它的整個花序由無數的小花組成，小花的顏色為白色或淡紫色，其開花時間不同。花朵一朵緊接一朵盛開，教人賞心悅目。此外，水珍珠菜開花時不乏捧場客，不少昆蟲和蜜蜂都會到訪，並飽餐一頓。