水生植物

Taro

Colocasia esculenta


芋是一種水生作物,它的地下球莖即是大眾熟悉的「芋頭」,它除了是主要糧食外,還能加工成各式各樣的糕點和甜品,如芋頭糕和芋圓等。芋的葉片表面有一層具疏水作用的蠟質,能讓雨水凝聚成水珠並流走,同時清除葉上的灰塵和污泥。

芋跟海芋同屬天南星科,它們外形相似,可是海芋卻是全株有毒,尤其是地下球莖,如不慎接觸其汁液或誤食,可引致皮膚瘙癢和中毒。

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