大白鷺屬於大型的鷺鳥，是白色鷺鳥中體型最大的一種。有些人誤解小白鷺(Egretta garzetta)長大後會成為大白鷺，但牠們其實是兩個不同的品種。大白鷺全身白色而頸長，喜歡佇立於離岸稍遠的淺水區覓食，主要捕食魚類。
