稻是亞洲地區廣泛種植的水生作物，它的稻穗（果實）經加工後，可製成白米、米粉和河粉等主要食糧，及腸粉、米通和米餅等傳統食品。

稻除了是重要的經濟作物外，稻亦有很高的生態價值：一些以植物種子為主食的雀鳥如文鳥和黃胸鵐（禾花雀）會在結穗期間前來啄食；而稻葉亦是一些稻弄蝶和穀弄蝶幼蟲的食物。