大苞山茶是本地小型常綠喬木，首次於1955年在香港大帽山被發現，並以當時港督葛量洪的名字命名，因此又名葛量洪茶。大苞山茶的花朵大小在本港為山茶屬植物之冠 ，開花直徑有10至14厘米，比成人的手掌還要大。在盛夏時會結出球形蒴果。
本種在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中被列為「易危」 ，漁農自然護理署對它們採取育苗及遷地保護等保育措施。